青椒酿饭

材料绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。

调味料咖哩粉、色拉油。

做法干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，

一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。

功效青椒、红椒含高量的维生素c。

乌鸡糯米葱白粥

材料乌鸡腿、圆糯米、葱。

调味料盐。

做法乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。

功效补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

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