一、吃点野菜好

野菜养分丰富，与蔬菜相比，蛋白质含量高20%，矿物质达数十种之多。以野蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素c的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。

故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。

二、无须另补铁

为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激孕妇对铁的吸收，以满足胎儿的需要。

有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑橘、番茄等维生素c含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。另外，补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，妨碍胎儿体格与智能发育。故健康孕妇宜采用平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。

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