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墨鱼是上好的食疗佳品_肉类_饮食
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝2024-04-03
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外国营养专家眼中的垃圾食品_肉类_饮食
但真正了解“垃圾食品”原意的人却极少。 垃圾食品的概念最初是被用来形容汉堡、热狗类食物。 因为这类食物中的肉饼、肉肠常常是用屠宰厂的“垃圾肉”制成。这类垃圾肉往往是将牛身上可以制作牛排、烤肉的组织剔出后所剩下的杂2024-04-03
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吃鸡蛋是否会升高血脂_肉类_饮食
健康人一日一个全蛋，对健康是有益的。建议高胆固醇血症患者一周吃3-5只鸡蛋，并注意定期监测血清胆固醇水平。 众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇2024-04-03
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哪类动物的蛋白质最好呢？_肉类_饮食
动物性蛋白质含有全部的必需氨基酸，故称为“完全蛋白质”，而且相互间数量、比例与人体需要相接近，人体摄入后易于吸收和利用，而植物性蛋白质则反之，人体对其利用率也低。因此说，动物蛋白质的质量优于植物蛋白质。 那么，在常见动物2024-04-03
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健康食品与垃圾食品的大起底_肉类_饮食
最健康食品 最佳蔬菜：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。 最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。 最佳肉食：鹅、鸭、鸡。 最佳食油：玉米油2024-04-03
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吃香肠竟然也可以吃出个肠癌来_肉类_饮食
英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全的做法就是一点儿也不吃。” 加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学2024-04-03
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吃海鲜后不应该立刻喝茶_肉类_饮食
海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹&rdq2024-04-03
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食猪肉会感染上猪流感吗？_肉类_饮食
食猪肉猪肉产品不会感染甲型流感 这份由联合国粮农组织、世界卫生组织、世界动物卫生组织和世界贸易组织共同发表的声明说，由于甲型H1N1流感疫情的扩散，许多人担心猪身上会带有这种病毒，担心食用猪肉产品会不安全，为此，“我们强调，符合2024-04-03
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防癌少吃卤蛋卤肉 天热浸泡长易生细菌_肉类_饮食
大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。问题也就出现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物———胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为高温长时间加热，使营养大量流失。2024-04-03
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吃鱼能够明显提高男孩智商_肉类_饮食
瑞典哥德堡萨霍琳斯加大学附属医院教授KjellToren牵头做了这项研究，Toren说：“我们发现，在多吃鱼与高智商之间有着明显的联系。”这项研究发表在最新的儿科健康杂志《ActaPaediatrica》上。 该研究在2000年考察了3972名当时年龄15岁的瑞典男孩的智商2024-04-03
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